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お節料理の献立
- ごぼうの煮しめ
ママの知恵
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お節料理:ごぼうの煮しめ(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ごぼう(太めのもの):1½本 調味料 だし汁:3~4カップ 砂糖:大さじ3~3½ みりん:大さじ1½ しょう油:大さじ3強 作り方 STEPごぼ…
- れんこんの煮しめ
ママの知恵
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お節料理:れんこんの煮しめ(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん:2本(500g) 調味料 だし汁:4カップ 砂糖:大さじ2 みりん:大さじ2 しょう油:大さじ3⅓ 作り方 STEPれんこんは皮を厚…
- 人参の煮しめ
ママの知恵
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お節料理:人参の煮しめ(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 人参:1本(200g) 調味料 だし汁:2カップ 砂糖:大さじ4 塩:小さじ1弱 しょう油:大さじ1 みりん:大さじ2 作り方 STEP人参は…
- こんにゃくの煮しめ
ママの知恵
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お節料理:こんにゃくの煮しめ(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 こんにゃく:2枚 調味料 だし汁:2カップ 砂糖:大さじ4 みりん:大さじ4 しょう油:⅓カップ 作り方 STEPこんにゃくは塩を振ってもみ、…
- 里芋の煮しめ
ママの知恵
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お節料理:里芋の煮しめ(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 里芋:600g 調味料 だし汁:2カップ 砂糖:大さじ3 しょう油:大さじ3 みりん:大さじ1½ 作り方 STEP里芋は皮をむき、水にさらし、…
- 高野豆腐の含め煮
ママの知恵
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お節料理:高野豆腐の含め煮(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐:4個 調味料 だし汁:4カップ 砂糖:大さじ7 酒:大さじ2 塩:小さじ2 しょう油:小さじ2 作り方 STEPバッドに高野豆腐を入…
- しいたけの含め煮
ママの知恵
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お節料理:しいたけの含め煮(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 干ししいたけ:10~12枚 調味料 砂糖:大さじ3 みりん:大さじ1 しょう油:大さじ2½ 水:2カップ 作り方 STEP干ししいたけを水で戻…
- 昆布巻き
ママの知恵
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お節料理:昆布巻き(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 乾燥昆布巻き(市販品):15~20本 調味料 だし汁:3カップ 砂糖:大さじ1½ しょう油:大さじ1½ 作り方 STEP鍋にだし汁、昆布を入れ…
- 数の子
ママの知恵
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お節料理:数の子(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 数の子(塩漬け):200g 調味料 重曹:小さじ1 しょう油:大さじ3½ 酒:大さじ3 みりん:大さじ3 かつお節:10g 作り方 STEP数の…
- 田作り
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お節料理:田作り(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ゴマメ:50g 調味料 だし:½カップ 砂糖:大さじ4 しょう油:大さじ3 みりん:大さじ1 作り方 STEPゴマメは電子レンジに1分かけ、1…
- きんとん
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お節料理:きんとん(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 さつま芋:600g 栗の甘露煮:1瓶 作り方 STEPさつま芋は皮を厚めにむき、4~5㎝長さに切り、四つ割にし、水につけます。 STEP鍋にさ…
- 酢れんこん
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お節料理:酢れんこん(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん:100g 調味料 酢:½カップ 砂糖:大さじ1½ 塩:小さじ½ しょう油:小さじ½ だし汁:½カップ 作り方 STEPれんこんは厚めに皮を…
- 紅白なます
ママの知恵
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お節料理:紅白なます(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 大根:300g 人参:60g 調味料 酢:½カップ 砂糖:大さじ1½ 塩:小さじ½ しょう油:小さじ½ かつお節:½カップ 塩:適量 作り方 STEP…
- たたきごぼう
ママの知恵
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お節料理:たたきごぼう(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ごぼう:150g 調味料 すりごま:大さじ4 酢:½カップ 砂糖:大さじ1½ 塩:小さじ½ しょう油:小さじ½ かつお節:½カップ 酢:適量 塩…
- とりの照り焼き
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お節料理:とりの照り焼き(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉:300g 調味料 酒:大さじ2 砂糖:大さじ½ しょう油:大さじ2½ みりん:大さじ1½ 油:大さじ1 作り方 STEP鶏肉の皮にフォー…
- 黒豆
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お節料理:黒豆(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 黒豆:2カップ 調味料 黒糖:250g 塩:大さじ½ しょう油:¼カップ 重曹:小さじ½ 作り方 STEP鍋に水10カップ、黒糖、塩、しょう油、重曹…
- いかの松笠煮
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お節料理:いかの松笠煮(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 いか(上身):200g 調味料 砂糖:大さじ2 しょう油:大さじ4 みりん:大さじ1 作り方 STEPいかはうす皮を濡れ部金でつまむように取…
- 日の出えび
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お節料理:日の出えび(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 えび:8尾 調味料 酢:½カップ 砂糖:大さじ1½ 塩:小さじ½ しょう油:小さじ½ 塩:少々 作り方 STEPえびは塩水で洗い、3節目と4節目の…
- ぶりの塩焼き
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お節料理:ぶりの塩焼き(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ぶり:4切れ 調味料 塩:適量 作り方 STEPぶりは高いところから両面に塩を振って5~6分おき、余分な水分を拭きます。 STEP魚焼きグリル…
- 豚肉の八幡巻き
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お節料理:豚肉の八幡巻き(4本分)
この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉:200g ごぼう:1本(150g) 調味料 酒:大さじ1 砂糖:大さじ2 しょう油:大さじ4 みりん:大さじ1½ 塩:少々 油:…
- 紅白かまぼこ
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お節料理:紅白かまぼこ(4~6人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 紅かまぼこ:1枚 白かまぼこ:1枚 作り方 STEPかまぼこの板を包丁の背を押し付けながらはずし、それぞれ7~8㎜厚さに幅をそろえて切り…