2023年10月1日から、ちょっとした工夫で健康的に瘦せられる1週間の献立とレシピを投稿しております!お気に召していただけますと幸いです。

水菜とささ身の炒め物(2人分)

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この料理に必要な材料一覧

食材

  • 鶏ささ身:150g
  • 水菜:½束
  • しょうが:1片

調味料

  • ささ身用
    • 酒:大さじ½
  • 合わせ調味料
    • 鶏がらスープ:⅓カップ
    • 酒:大さじ1½
    • しょう油:大さじ½
    • みりん:大さじ1
    • オイスターソース:大さじ½
  • 水溶き片栗粉
    • 水:大さじ1
    • 片栗粉:大さじ1
  • 油:大さじ½

作り方

STEP
ささ身は筋を取り、食べやすくそぎ切りにし、酒を振って下味をつけます。
STEP
水菜は根元を切って水洗いし、水気をきって6㎝の長さに切ります。
しょうがは千切りにします。
STEP
スープ、酒、しょうゆ、みりん、オイスターソースを混ぜ合わせておきます。
STEP
フライパンに油を熱し、しょうがを入れ香りが出るまで炒め、ささ身を加え火が通れば水菜を入れさっと炒めます。
STEP
4⃣に3⃣を入れ味をからめ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

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