目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- 大根：３００g
- 人参：６０g
調味料
- 酢：½カップ
- 砂糖：大さじ１½
- 塩：小さじ½
- しょう油：小さじ½
- かつお節：½カップ
- 塩：適量
作り方
STEP
酢、砂糖、塩、しょう油、かつお節を合わせ火にかけ、煮立ったら火からおろし、こして冷まします。
STEP
大根と人参は洗って皮をむき太めの千切りにし、塩でもみ、しんなりさせ、水で洗って固く絞ります。
STEP
2⃣を1⃣で和えます。
アドバイス
- 冷蔵保存は３～４日可能ですが、冷凍保存であれば３～４週間ほど可能です。
