高野豆腐のコンソメ煮（２人分）

高野豆腐はぬるま湯に５～１０分つけ戻し、手で挟むように水気をきり２㎝角に切ります。
長ねぎ、ウインナーは２㎝幅に切り、にんじんは１㎝幅のいちょう切りにします。

鍋に水を入れ中火にかけ煮立ったら1.と顆粒コンソメを加え、弱火で１５分煮て、塩、こしょうで味をととのえて保存容器に入れる。