目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- 豚薄切り肉：１００g
- きくらげ：６枚
- グリーンアスパラ：２本
- 卵：２個
調味料
- ごま油：大さじ½
- 合わせだれ
- しょう油：小さじ１
- 中華だし：小さじ１
- 水：大さじ１
- 肉の下味用
- 塩：少々
- こしょう：少々
- ごま油：小さじ１
作り方
STEP
豚肉は３㎝幅に切り肉下味用の調味料をもみ込んでおきます。
きくらげは水で戻しひと口大に切り、グリンアスパラは斜め薄切りにします。
生きくらげでも良いです。
きくらげは水で戻しひと口大に切り、グリンアスパラは斜め薄切りにします。
生きくらげでも良いです。
STEP
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、溶きほぐした卵を入れ混ぜながら火を通し、取り出してます。
空いたフライパンに肉を入れ中火で炒め、きくらげ、アスパラガスを入れ炒め、合わせたれを入れ炒め、卵を戻して全体を混ぜ火を止め、保存容器に入れます
空いたフライパンに肉を入れ中火で炒め、きくらげ、アスパラガスを入れ炒め、合わせたれを入れ炒め、卵を戻して全体を混ぜ火を止め、保存容器に入れます
アドバイス
- 冷蔵庫で２～３日保存できます。
- 食べる時はフライパンで温め直してください。
