鶏手羽レモン煮（2人分）

鶏手羽中は骨に沿って切れ目を入れ、塩、こしょうを振る。レモンは薄切りにする。

セロリはななめうす切りにして保存容器に敷きます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を並べて入れて中火にかけ、焦げ目がついたら裏返し、レモン、オリーブ、水を入れ、煮立ったら弱火にして蓋をして１０～１５分煮、２⃣の容器に入れます。