目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- カキ：２５０g
- 豆腐：½丁
- きくらげ(戻し)：２０g
- しょうが：１片
- 青ねぎ：１本
調味料
- 固形スープの素：１個
- 水：２½カップ
- オイスターソース：少々
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 油：大さじ１
作り方
STEP
カキはざるに入れ、薄い塩水で洗い、水気をきります。
STEP
戻したきくらげは固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切ります。
しょうがは千切り、青ねぎは1㎝長さの小口切り、豆腐は入れる直前にさいの目切りにします。
しょうがは千切り、青ねぎは1㎝長さの小口切り、豆腐は入れる直前にさいの目切りにします。
STEP
鍋に油を熱して、カキ、しょうが、きくらげを炒めます。
火が通ったら、水、スープの素、豆腐を加えて煮立て、塩、こしょう、オイスターソースで味をととのえ、青ねぎを入れて火を止めます。
火が通ったら、水、スープの素、豆腐を加えて煮立て、塩、こしょう、オイスターソースで味をととのえ、青ねぎを入れて火を止めます。
