目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- にんじん：１２５ｇ
- 鶏ささ身：１本（５０ｇ）
- かいわれ菜：１０ｇ
調味料
- 酒：大さじ１¾
- 砂糖：大さじ½
- しょう油：大さじ１½
- みりん：大さじ¾
- ごま油：小さじ１
- 白ごま（炒ったもの）：大さじ½
- 油：適量
作り方
STEP
にんじんは皮をむき、５㎝の長さの細切りにします。鶏ささ身は包丁の背で押すようにして筋を取り、斜めに細切りにします。
STEP
フライパンを熱して油をなじませ、鶏ささ身を入れて炒めます。
色が変わればにんじんを加え炒めます。
色が変わればにんじんを加え炒めます。
STEP
2⃣のにんじんが少し柔らかくなったら、酒、砂糖、しょう油、みりんを入れ充分にからめ、汁気がなくなったらごま油を加えます。器に盛り、白ごまをふり、根を切ったかいわれ菜を添えます。
