目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- 生鮭：３切れ
- きゅうり：½本
- 長ねぎ：１０㎝
調味料
- 生鮭用
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 酒：大さじ２
- しょう油：大さじ１
- タレ用
- 酢：大さじ２
- ごま油：小さじ２
作り方
STEP
生鮭はひと口大に切って、耐熱皿に入れて生鮭用の調味料を順番にかけ平らにならし、ふわりとラップをして電子レンジで３分加熱し、保存容器に鮭だけ入れます。
STEP
きゅうりは細切り、長ねぎは斜め薄切りにし、塩ひとつまみかけ軽くもんで５分ほどおき、さっと洗って水気をしっかり絞ります。
STEP
1⃣の上に2⃣をのせて、残った蒸し汁にタレ用の調味料を入れ全体にかけます。
アドバイス
- 冷蔵庫で３～４日保存できます。
