目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- 新しょうが:500gリスト
調味料
- 赤梅酢(市販のもの):2カップ
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作り方
STEP
新しょうがを水で洗い、表面の汚れや傷んだところは包丁で取り時々水をかえながら1日さらします。
STEP
1⃣をざるに上げ水気をきり、風通しの良い日陰で1日干します。
STEP
2⃣を皮つきのまま千切りにします。
STEP
3⃣を保存容器に入れ、赤梅酢をかぶるぐらいまで注ぎます。
アドバイス
- 冷蔵庫で半年ぐらい保存できます。
食材
調味料
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