目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- 白身魚：２切れ
- サニーレタス：２枚
- プチトマト：２個
調味料
- 魚用
- 塩・こしょう：少々
- 白ワイン：大さじ１⅔
- 水：¼カップ
- プレーンヨーグルト：大さじ４½
- レモン汁：大さじ１
- 油：大さじ１
- ソース用
- 塩：小さじ½
作り方
STEP
白身魚に塩、こしょうします。
STEP
器にプレーンヨーグルト、レモン汁を入れ、油を少しずつ加えながら混ぜ、塩で味をつけて冷蔵庫で冷やします。
STEP
鍋に白身魚を並べ、白ワイン、水を入れ、蓋をして強火にかけ、沸騰直前に弱火にして４～５分ほど蒸し煮にし、火を止めそのまま冷まします。
STEP
器にサニーレタス、プチトマト、白身魚を盛り、2⃣のヨーグルトソースをかけます。
