厚揚げステーキ（２人分）

しょうがは皮をむいてすりおろし、かいわれ菜は根元を切りそろえさっと湯通ししておきます。（市販のチュウブ生姜でもOKです。）

フライパンを熱し、厚揚げを両面焦げ目がつくまで焼き上げます。

2⃣の厚揚げを器に盛り1⃣のかいわれ菜としょうがをのせ、しょう油を添えます。