目次
この料理に必要な材料一覧
食材
- しろ菜：２００g
- 薄揚げ：２枚
調味料
- いりごま：少々
- 辛子：小さじ１½
- しょう油：大さじ１½
- みりん：小さじ２
作り方
STEP
しろ菜は熱湯で色よく茹で、冷水に取り、冷まして水気をよく絞ります。
STEP
薄揚げはフライパンで両面こんがり焼き、３～４㎝長さの短冊切りにします。
STEP
しょう油、みりんを混ぜ、辛子を少しずつ混ぜ辛子醤油を作ります。
STEP
しろ菜を３～４㎝長さに揃えて切り、薄揚げと合わせ、辛子醤油、ごまと和えます。
しろ菜の薄揚げの辛子醤油（２人分）
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